2018년 1학기 고급영양학 교재전범위 核心(핵심)요약노트
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작성일 20-10-05 00:42본문
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① 영양상태가 좋으면 정신력과 활동력이 좋아짐
제1장 영양학의 기초와 식생활
• 건강의 정의 <세계보건기구(WHO)>
→ 반 건강인의 활동성 증가와 예방적 차원의 건강관리와 건강생활의 실천을 중시하게 됨
(2) 영양불량과 질병
제3장 지질
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③ 생물학적 요인(성별, 연령, 유전): 20%
제1장 영양학의 기초와 식생활 제2장 탄수화물 제3장 지질 제4장 단백질 제5장 에너지 대사와 비만 제6장 수분과 전해질 제7장 다량무기질 제8장 미량무기질 제9장 지용성 비타민 제10장 수용성 비타민 * 각 장별 출제예상문제 제공 + 해설포함 *
2018년 1학기 고급영양학 교재전범위 核心(핵심)요약노트
③ 봉사하여 사회복지에 기여할 수 있는 상태
② 과도한 운동, 스트레스, 휴식부족
(2) 건강 유지를 위한 요소
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⑤ 어릴 때부터 좋은 식습관, 생활관, 적당한 운동이 중요함
제6장 수분과 전해질
- 중략 -
② 보건의료제와 진료시설: 10%
④ 영양과다 심혈관 질환 ․ 당뇨병 등 장기간에 걸친 식사에 의해 나타남
제2장 탄수화물
② 육체적 ․ 정신적으로 건강함
설명
2) 영양·건강과 질병
(1) 영양과 건강
- 적절한 영양소의 공급: 최적의 건강상태 유지, 영양결핍증 예방, 질병에 저항력 높여줌
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① 영양불량: 식품 섭취 부족, 영양지식 부족, 편식, 잘못된 식습관이 요인
제7장 다량무기질
제5장 에너지 대사와 비만
④ 環境적 요인, 사회경제적 여건, 교육과 주거 상태 등: 20%
제4장 단백질
(1) 건강의 effect(영향) 을 주는 요인
④ 영양불량은 체력저하, 저항력 약화, 정신발달장애, 의욕상실, 인내력 약화시킴
① 영양섭취, 휴식, 운동 등의 균형이 중요함
1. 건강과 영양
제10장 수용성 비타민
② 질병에 대한 저항력 증가됨
* 각 장별 출제예상문제 제공 + 해설포함 *
③ 영양결핍증 예방
① 생활 습관: 50 %
순서
① 신체의 질병이 없고 몸이 허약하지 않은 상태
제1장 영양학의 기초와 식생활
- 인체 건강 유지는 영양소를 적정 수준으로 섭취해야 함
⑤ 좋은 영양상태 유지
1) 건강에 effect(영향) 을 주는 요인
② 영양결핍증: 특정 영양소 부족으로 발생되는 임상 증상 및 신체적 병리 현상
제8장 미량무기질
제9장 지용성 비타민
③ 결핍증: 빈혈, 구각염, 괴혈병 야맹증, 각기병, 악성 빈혈 등
다.