고추장의 혈압강하 효과
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작성일 21-03-28 07:17
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고추장의 품질은 제조원료, 혼합비율, 담금 방법, 담금시기 등에 때라 상이하고 그 제조 역시 일정한 기준 없이 지역에 따라 각 가정 마다 상이한 실정이다. 고추장에 관한 과학적인 연구는 ingredient, 저장, 원료대체, 미생물, 효소에 관하여 다수의 연구와 특허가 있따 또한 제조방법과 제조상의 特性에 관한 연구외에 각종 질병을 예방하고자 저염 고추장에 대한 연구가 진행되었으나…(생략(省略))
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Ⅰ. 서론, Ⅱ. 實驗(실험)재료 및 방법, Ⅲ. 결과 및 고찰, Ⅳ. 요약, Ⅴ. 출처, , 파일크기 : 26K
고추장의 혈압강하 효과
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레포트/자연과학
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설명
Ⅰ. 서론
Ⅱ. experiment(실험)재료 및 방법
Ⅲ. 결과 및 고찰
Ⅳ. 요약
Ⅴ. bibliography
Ⅰ. 서론 고추장은 간장 및 된장과 함께 옛날부터 우리 나라 각 가定義(정이) 식탁에서 그 특유한 맛과 기호성 때문에 중요한 위치를 차지하여온 조미 식품이다.
